Un vino naturale è prodotto seguendo i principi della Carta della Terra mi sono documentato molto e dopo una lunga e assidua, se non anche spasmodica ricerca sono arrivato a scrivere questo documento. In giro c’è un sacco di materiale e molte associazioni e corsi a riguardo (permacultura, biodinamica, astrologia, fitoterapia ecc…) alcune con un credo vero verso la sostenibilità in agricoltura, altre un pò meno, comunque c’è tanta roba e meno male! Personalmente penso che La Carta della Terra riassuma dettagliatamente tutte le linee guida per un futuro sostenibile delle aziende agricole. Questa carta enuncia i modi nei quali la nostra civiltà può intraprendere una trasformazione positiva per stare un pò meglio tutti, ma con calma, senza stress, aggiungo io. Certe volte ci possiamo ritrovare a dover cambiare qualcosa che non va, in questi casi è facile farsi prendere dall’ansia, nel cercare di cambiare quel qualcosa, ma per riuscire nel nostro intento ci vuole calma, pazienza, dobbiamo tirar fuori la saggezza che è già in noi come diciamo noi buddisti.
Qualcuno pensa che se un sistema non funziona si può sempre distruggere (la guerra) e poi ripartire da zero. Ma vi siete mai chiesti se veramente dovessimo ripartire da zero quanta sofferenza ci sarebbe in giro poco prima e durante il ripartire da zero? e in questi casi non è detto che ci sia un dopo.
Nella carta della Terra c’è una sezione che riguarda l’agricoltura, e in quest’ultima possiamo mettere un sottomenu dal nome La carta della Vitivinicultura.
L’azienda vitivinicola per essere sostenibile prima di tutto non può prudurre solo uva da vino, in percentuale ma senza una conferma di uno studio approfondito, il vigneto non può occupare più del 70% del terreno disponibile per le coltivazioni dell’azienda agricola.
Le coltivazioni e le produzioni non viticole non possono essere solo una, ad esempio vino e olio, ma almeno tre.
Ci devono essere almeno tre allevamenti animali, o consentire comunque il proliferare di varie specie, oltre a noi esseri umani.
Le vigne dovranno essere inerbite per lunghi periodi anche anni, ma sempre in funzione delle condizioni climatiche, e con possibilità di alternare i filari.
I mezzi migliori per la lavorazione del terreno sono gli animali, ma fino a quando verrà utilizzato il trattore dovranno essere fatti meno passaggi possibili sul terreno. Le lavorazioni serviranno ad far entrare l’aria nel terreno, quindi la ricompattazione e sconsigliata.
Non dobbiamo avere paura dell’erba nei vigneti, ma senza esagerare.
Le potature assecondando le fasi lunari sono consigliate, così come per le trasformazioni dei prodotti.
Dovremmo cercare di aumentre e migliorare la sostanza organica dei nostri terreni per permettere un dialogo migliore con le piante. La realizzazione di compost è obbligatoria.
L’uso e l’applicazione dei metodi biodinamici in viticultura sono vivamente consigliati, perchè forniscono un messaggio informativo al terreno e alle coltivazioni eccezionale diretto e preciso per permettergli di ricordare il loro perfetto funzionamento.
L’uso almeno dei preparati 500 e 501 è fondamentale, sopratutto per ridurre ed eliminare l’uso di fitofarmaci. L’ideale è arrivare a non utilizzare ne Rame ne Zolfo, sostituendoli in parte con tisane, decotti, idroalcoli ecc. Tutto questo per avere dei luoghi abitabili anche durante la difesa della vite. Avete mai passeggiato in un vigneto dopo che sono stati dati sia rame che zolfo in quantità abbondanti come da etichetta? Io si e non ve lo consiglio.
Pensate invece ad andare in un vigneto dopo che sono stati dati del propoli, dell’estratto di limone, della lavanda e della menta….
L’uva. Va portata in cantina sana per avere un prodotto sano. Ok ma non esageriamo, non steriliziamola non scegliamola troppo, altrimenti il vino ottenuto sarà molto sensibile, troppo ed invecchirà peggio. Molti vini naturali e/o biodinamici hanno dei puzzetti delle imperfezioni olfattive come dicono i sommmelier (sono sommelier Fisar dal 2003) ma li avete mai assaggiati dopo qualche anno?Io si e vi assicuro che alcuni sono veramente eccezionali.
Tutto si basa sulle informazioni. L’informazione che diamo ai nostri terreni e alle nostre piante dovranno essere le stesse che poi diamo anche ai nostri prodotti. E fondamentale un dialogo interiore sempre e costante, che tende al miglioramento sia personale sia aziendale.
Il controllo delle temperature in vinificazione è vietato. Vi immaginate quanta energia serve per raffreddare fino a 15° 15.000 litri che hanno in origine una temperatura di 30°. E’ come se un bebè di un anno lo mettete in frigo per fargli passare la prima febbre. Assurdo. Senza considerare il caldo che sprigiona il frigo all’esterno per fare freddo all’interno. Lascio a voi immaginare…
Have got you ever considered publishing an e-book or perhaps guest authoring on other blogs? I have a blog established upon on the same facts you discuss and would actually like to possess you talk about some stories/information. I know my market would appreciate your function. If you are actually remotely interested, come to feel free to mail me an e-mail. Edwin Backfisch
Thank you so much for giving everyone remarkably pleasant possiblity to check tips from this site. It is always very pleasant plus packed with fun for me personally and my office fellow workers to visit your site at a minimum three times per week to find out the fresh secrets you have. And lastly, I am just certainly satisfied with the unbelievable principles served by you. Certain 4 tips in this post are ultimately the most beneficial we have all ever had. Reginald Mogavero
I Have Read So Many Articles But Never Seen Like This Great and Informative Post. Truly a Nice Article, Keep It Up.
Combined hormone therapy still a risk cialis 20 mg
Sorunlu bir geçmişe sahip bir Arizona motosiklet polisi olan Frank Shankwitz, yüksek hızlı bir takip sırasında neredeyse ölümcül bir kazadan kurtulur. Frank’in rehabilitasyonunun bir parçası olarak, polis şefi Çavuş. Eddie Newman ondan ölümcül hastalığı olan küçük bir çocuk olan Michael ile zaman geçirmesini ister ve son dileği Otoyol Devriyesi motosiklet subayı olmaktır. Michael’a göre, Frank onun kahramanıdır ve beklenmedik bir arkadaşlık doğar. Çocuk, Frank’e yeni bir yol izlemesi için ilham verir ve bu da Make-A-Wish vakfının kurulmasına yol açar. Wish Man izle Kory Heern
17 yaşındaki güzel Marie, okula yeni gelen ve önüne gelenle birlikte olan Elena ile tanıştıktan sonra kendini yalancılık ve adiliklerin içinde bulur. Florida Blue Bay’de olaylar ateşlenmeye başlar. Elena beladan başka bir şey değildir. Marie’nin parasıyla dalga geçer ve acımasızca Marie’nin üvey babasıyla flört eder. Elena, para koparmak için Jay’i tecavüzle suçladığında, okullarda tecavüzlere karşı öğrencileri bilgilendirme kanpanyası yapan Kirsten’in dikkatini çeker. Elena Jay’e ait olan paha biçilemez elmasları elde ettiğinde Jay’ in serbest bırakılmasını sağlamak yerine tecavüz davasına devam eder. Elena, Marie ve polis memuru Chad bu düzen bazlığın içindedir. İşledikleri bu suçtan kurtulabilecekler midir? Yoksa bu tezgahın arkasında başka biri mi vardır? Vaughn Morasch
Özellikle korku filmlerini tiye alan serinin yeni halkasında Cindy ve arkadaşlarının başına birbirinden enteresan olaylar geliyor. Önce gizemli video kasetler geçiyor ellerine, daha sonra ise arazilerinde garip şekiller belirmeye başlıyor. Birbiriyle bağlantılı gibi gözüken olayları araştırmaya başladıklarında sihir ve fantezi dolu bir dünyaya adım atıyorlar Abram Adens
Psikolojik bir çöküntü yaşadıktan sonra, Eddy büyükannesiyle birlikte yaşamak için kırsal Indiana’ya taşınır. Kuzeninin oturdukları karavan parkına yardım eden öğretmeninden şüphelenir. Homer Yeo
Zor geçen hayatını düzeltmek için acil paraya ihtiyacı olan adam, bu durumun üstesinden gelebilmek için soygun planı yapar. Başarısızlıkla sonuçlanan bu girişim adamın hayatında çözülmesi zor sorunlar yaratır. Uyuduğunda korkunç kabuslar gören adam uyumaktan korkmaya başlar. İşler öylesine kötüleşir ki artık gündüz dahi halüsinasyonlar görmeye başlar.In This Gray Place izle Connie Allred
Santa Clara Meksika’da yaşayan ve 16 yaşında olan bir kızdır. Ailesi henüz o çocukken Santa Clara terkedip gidecek biyolojik ailesini daha önce hiç görmeyecektir. Bir kitap vardır ve o kitapta bazı bilgiler yazmaktadır acaba gerçekten onu doğurup sonra bırakıp terkeden ailesini bulabilecek midir. Üvey erkek kardeşleri çok cesaretli olup Santa ile bu sonu nereye kadar gideceği belli olamayacak macerada beraber olacaklardır…Salma’s Big Wish izle Wilbur Heeg
Big Legend, Jzstin Lee’nin (Resident Evil: Raccoon City TV dizisine hoşgeldiniz) yazıp yönettiği bir 2018 Amerikan Bigfoot aksiyon korku filmi. Filmin oyuncuları :Kevin Makely, Todd A. Robinson, Amanda Wyss, Lance Henriksen ve Adrienne Barbeau. Blair Manaois
Eşinin kurban gittiği cinayette şüpheli olarak soruşturulan bir kadın, zorlu evliliklerine dair ayrıntıları açıkladıkça gerçek giderek belirsizleşir. Romanlardaki gibi bir yaşama özlem duyan bir kadın, eşinin bir cinayete kurban gitmesinin ardından kendini içinden çıkılmaz bir durumda bulur. Acaba masumiyetini kanıtlayacak parçaları bir araya getirebilecek mi? Yoksa bir romana dönüşen gerçek hayatının sayfalarında kaybolup gidecek mi? Gavin Maragni
En küçük çocuk Efraín, 18 yaşında evlenip babasının kaldığı yerden devam etmek istiyor. Düğün günü, 2000 Dünya Kupası final maçı ile çakışıyor. Acaba sorunsuz bir düğün yapabilecekler mi? Darwin Navone
Great Site ! I am linking to this great content on My site, Thanks
Priest adında bir kokain satıcısının, son bir anlaşmayla birlikte emekli olmayı planlamasını anlatan film, 1972 yapımı “Super Fly”nın yeniden çevrimidir. Isaias Shahan
Ölümlü dünyaya sürgün edilen bir savaşçı, yeniden kendi dünyasına dönmek ve bir tanrı olmak için bir iblis öldürmek zorundadır. Jiang Ziya izle Diego Lamora