VINO ROSSO TOSCANO
A base di uve Sangiovese e Cabernet Sauvignon
Dalle vigne di Suvereto su terreni ricchi di
argilla e minerali, nasce questo piacevole vino
rosso rubino brillante, dal profumo
di frutti di bosco con gusto rotondo e
di buon corpo. Adatto a tutte le
occasioni ottimo con la cucina tipica.
Nei vigneti viene usato il sistema di
allevamento a Guyot e la produzione
di uva per vite è di 2 kg. La raccolta
come per tutti i vini di qualità è
manuale.
Nella cantina di Suvereto le uve
raccolte fermentano in tini di acciaio
a contatto con le bucce, senza
controllo della temperatura e
aggiunta di allergeni chimici, non
vengono aggiunti lieviti industriali.
La pressatura è soffice e la
decantazione è naturale.
L’affinamento avviene in grandi
botti.
Viene imbottigliato senza filtrazione. Vol. 12,5°
